Vivace, la plante est cultivée surtout comme bisannuelle ou trisannuelle. La reproduction par graine a un caractère plus aléatoire que par œilletons. L'artichaut présente une tige dressée d'une ...

Source élevée de fibres et de nombreuses vitamines, l’artichaut possède un fort pouvoir antioxydant et procure de nombreux bénéfices pour la santé. L’artichaut et ses bienfaits sur la ...

Originaire du bassin méditerranéen, l'artichaut est un ingrédient très apprécié à l'approche du printemps, et ce, jusqu'à la fin de l'été. Associé à une sauce béchamel ou à de la ...

du sel, du poivre et le cerfeuil ciselé; napper le dessus du potage; piquer d'une feuille d'artichaut et servir votre crème d'artichaut.