カゴメは、昨年に引き続き今年も「にんじんジュース」の販売を強化する。にんじんに含まれるβ-カロテンの健康・美容価値、にんじんジュースならではのおいしさや原料価値を発信することで野菜飲料全体の活性化につなげる考えだ。 数量限定「プレミアム」発売開始 ...

農にまつわるリアルを伝えるドキュメンタリー連載。情熱をかけて地元で「農」を盛り上げる「人」にスポットを当て、いま起こっているコトをお届けします。

にんじんは通年で手に入る野菜ですが、旬は9～12月。身がしまっている秋冬にんじんは、加熱によって甘みが強くなり、シチューや煮込み料理に ...

一人暮らしの学生を支援しようとJA東びわこ（彦根市川瀬馬場町）が滋賀県立大学（彦根市八坂町）に多賀にんじんや米、冬野菜などを提供することになり、1月23日、生産者が学生に手渡した。（彦根経済新聞） ...

食卓が華やかになる「にんじんサラダ」 にんじん1本を使い切るサラダレシピをご紹介。メイン料理に添えるだけで、食卓がぐんと華やかになります。玉ねぎのすりおろしでまろやかに ママンのまろやか*にんじんサラダ＊ラペ by くみんちゅキッチン ...

調味料を企画開発・販売するAperioは、にんじんドレッシング「エマ・カクテルドレッシング 金時(きんとき)にんじん」を発売した。 金時にんじんについて 金時にんじんは、鮮やかな赤色と細長い形状が特徴のにんじん。関西地方では「京にんじん」とも呼ばれており、正月の料理や煮物に欠かせない存在だという。 金時にんじんの赤色はリコピンによるもので、リコピンには抗酸化作用などの健康効果が期待できる。また、金 ...

こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。 みなさんにんじんはお好きですか？ にんじんは年中販売されているので、いつが旬なのかよく ...

食費が高騰して家計を圧迫するなかで、注目されている“リボベジ”。“リボベジ”とは、リボーンベジタブルの略で、再生できる野菜のこと。「野菜の根やへたなど、調理の時に捨ててしまう部分を使って再び栽培することで、食費を節約でき […] ...

調味料を企画開発・販売する京都・中京区のAperio社は、にんじんドレッシング「エマ・カクテルドレッシング 金時にんじん」の発売を開始した。

煮しめに欠かせないお野菜といえば、にんじん、れんこん、里芋などありますよね。 その中でも、この時期しか買わない野菜といえば、金時にん ...

野菜は潔く、にんじんオンリー！ にんじんのオレンジ色が食欲をそそります。具だけでなく、じつはすりおろしのにんじんも入り、ダブルでにん ...

調味料を企画開発/販売する株式会社Aperio（京都市中京区、代表者:中山祐子）は、にんじんドレッシング「エマ・カクテル ...