在美食的江湖里，有那么一道菜，看似平凡却暗藏玄机，它就是——炒猪肝。今天，就让我带你走进一位老厨师的厨房，揭秘他如何仅用“这一招”，就让猪肝变得滑嫩不老，美味异常。

一位00后年轻厨师刚到酒店报到，第一道菜就让老板目瞪口呆，甚至连老板娘都惊讶得说不出话来，场面可谓令人印象深刻。这个小伙子初来乍到，语气颇为自信，直接告诉老板，他期望的工资比预期多出16800元。更令人吃惊的是，他对试菜毫无兴趣，甚至对厨师长也毫不在 ...

近日，博古斯世界烹饪大赛总决赛举行，最终法国厨师脱颖而出，喜获冠军。这一结果在烹饪界乃至更广泛的社会范围内引发了诸多讨论，网友们的观点也各有不同，各抒己见间思想碰撞出激烈火花。

在餐饮行业中，提升餐厅的餐饮品质和口碑是每个经营者都希望实现的目标。为了让顾客体验到更高的用餐满意度，从而提升餐厅的知名度和客流量，以下是一些切实可行的方法和建议。

除夕前夕，船山区永兴镇黄家湾新村村民蒋辉迎来乔迁的大喜日子。一大早，身着厨师服的乡厨们带着厨具在临时搭建的灶旁娴熟地烹制着一道道菜肴。 与此同时，角落上方的摄像头也正在实时监控着烹饪区的动态画面。

炒，可以说是我国独有的一种烹调方式。在锅中倒上食用油，利用热气和油烟将食材迅速熟化、腾香，是大家日常生活中 ...

2022年5月，刘某从该公司离职，离职后，刘某先后在两家酒店从事配菜和冷菜厨师工作。2023年4月，此前其就职的南京某餐饮公司向法院提起诉讼，请求判令刘某支付竞业限制违约金10000元，并赔偿损失91753元。

南京的刘某是一名冷菜厨师，离职后从事同样的工作，然而他原来所在的餐饮公司却以违反竞业禁止协议为由，要求他赔偿10万余元。这起案件虽小，但反映了用人单位利用强势地位，无差别地与劳动者约定竞业限制的不良趋势，在广大就业人员中引发极大共鸣。2014年2月， ...

随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱 ...

随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能 ...

随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱 ...