中美洲、墨西哥一帶，有一種體型不大的跳蛛，以樹葉的細小囊泡為食，該囊泡同時也是與樹共生螞蟻的重要食物來源，因此跳蛛常會躲在樹葉間觀察，看到螞蟻離開後，便會快速衝出，偷偷地將囊泡咬下並帶走；除了習性奇特外，該跳蛛也是世界上唯一以「素」為主食的蜘蛛。

中美洲、墨西哥一帶，有一種體型不大的跳蛛，以樹葉的細小囊泡為食，該囊泡同時也是與樹共生螞蟻的重要食物來源，因此跳蛛常會躲在樹葉間觀察，看到螞蟻離開後，便會快速衝出，偷偷地將囊泡咬下並帶走；除了習性奇特外，該跳蛛也是世界上唯一以「素」為主食的蜘蛛。

素食，近几年是越来越火了。 很多人一提到健康养生，就觉得素食是最优解，仿佛不吃肉就能长寿、减肥、降血脂，甚至还有点“修身养性”的味道。 与此同时，爱吃肉的人却总被看成是“不健康代表”，被贴上“肥胖”“三高”的标签，好像肉一多，寿命就开始倒计时了。

如今，越来越多人知道了“吃肉过多不利于健康”，相比之下，素食文化逐渐受到追捧。 很多人理解的“吃素”，是只吃由 ...

【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】許多人因為宗教信仰、健康問題等原因選擇吃素，但往往會擔心自己營養攝取不足，尤其骨密度可能變差，造成骨質疏鬆的問題。義大醫院家醫部預防醫學科主任洪暐傑醫師指出，研究顯示素食者確實有較高的機率發生骨質疏鬆與骨折的問題，主要與 ...

白內障是常見的眼疾，研究指出吃素能預防白內障。佛教慈濟醫療財團法人執行長林俊龍，帶領團隊從2005年建立「素食營養世代研究資料庫」，進行素食與基因及疾病生成之間的關聯性，透過科學證實素食有助身心靈健康及保護自然生態。他也於《這樣吃素最健康》一書中，邀 ...

脂肪肝已经成为全球范围内常见的慢性肝病之一，这与不良的饮食习惯、生活习惯及相关疾病密切相关。然而， 很多脂肪肝患者在饮食管理方面仍存在误区 ，这些误区不仅不利于病情的控制，反而可能加重肝脏的负担。 东南大学附属中大医院 临床营养科主任、内分泌科 主任医师 金晖教授带大家走出误区，教大家如何吃出健康。

时下不少女性为了减肥完全素食，拒绝一切动物性食物。有的人处于环保、信仰、健康等目的，也很少吃肉类。素食者因为食用较少的总脂肪（特别是饱和脂肪）、胆固醇、总蛋白和动物蛋白质，食用较充足的膳食纤维、低聚糖、水溶性维生素、钾等矿物质、抗氧化物质及植物化学物 ...

飲食中納入肉類，被認為是人類演化的里程碑，可能扮演促進人類大腦容量發展的關鍵角色，不過，科學家一直不了解人類什麼時候開始吃肉。一份16日發表的研究指出，遠古人類祖先「南方古猿（Australopithecus）」幾乎不吃肉，甚至接近純素食，這表示要等 ...

孕期我们的孕妇饮食是非常重要的，很多的孕妈咪总觉得孕期要瘦一点，所以都是吃素，但是，这对于胎儿来讲，却是有着致命的伤害。