▎药明康德内容团队编辑如今，越来越多人知道了“吃肉过多不利于健康”，相比之下，素食文化逐渐受到追捧。很多人理解的“吃素”，是只吃由植物性食物组成的饮食，不吃畜类、鱼类和禽类等动物性食物。但其实，某些素食饮食法也包含一部分动物性食物，可分为纯素食饮食、 ...

素食，近几年是越来越火了。 很多人一提到健康养生，就觉得素食是最优解，仿佛不吃肉就能长寿、减肥、降血脂，甚至还有点“修身养性”的味道。 与此同时，爱吃肉的人却总被看成是“不健康代表”，被贴上“肥胖”“三高”的标签，好像肉一多，寿命就开始倒计时了。

最后想说：我们并不是反对吃素，而是反对盲目吃素。如果你真的真的想好了要素食，那么下面这些建议需要好好了解。根据中国营养学会素食人群膳食指南建议，素食者应该掌握以下关键原则：1、谷类为主，食物多样，适当增加全谷物。建议全素人群（成人）平均每天摄入谷物2 ...

而减肥也是一个漫长的过程，特别是有些人总是急于求成，希望能够在短时间内将体重降下来，这样就可以更好的控制脂肪肝了，其实这样不仅不会降脂，反而会导致脂肪肝的代谢更加紊乱，并由此引发更严重的脂肪肝。

时下不少女性为了减肥完全素食，拒绝一切动物性食物。有的人处于环保、信仰、健康等目的，也很少吃肉类。素食者因为食用较少的总脂肪（特别是饱和脂肪）、胆固醇、总蛋白和动物蛋白质，食用较充足的膳食纤维、低聚糖、水溶性维生素、钾等矿物质、抗氧化物质及植物化学物 ...

大家是否曾经想过，一个浩大身材、力量十足的生物，竟然能在不锻炼的情况下保持强壮的身躯？没错，这就是我们的邻居——大猩猩！在无数颠覆常识的现象中，大猩猩以其非常特殊的生理结构和饮食习惯，成为了一个令人关注的焦点，从而引发了一个根本性的问题：大猩猩吃素而且基本不锻炼，然而却能保持强壮的肌肉，难道这对人类来说也是一种潜在可能吗？

脂肪肝已经成为全球范围内常见的慢性肝病之一，这与不良的饮食习惯、生活习惯及相关疾病密切相关。然而， 很多脂肪肝患者在饮食管理方面仍存在误区 ，这些误区不仅不利于病情的控制，反而可能加重肝脏的负担。 东南大学附属中大医院 临床营养科主任、内分泌科 主任医师 金晖教授带大家走出误区，教大家如何吃出健康。

为了确保获得充足的营养，素食者可以在饮食中引入豆腐、豆类、坚果和种子等富含植物蛋白的食物。此外，补充富含维生素B12的营养品或强化食品，一定要成为素食者的习惯，因为维生素B12主要存在于动物性食品中。

我在医院工作多年，发现很多老年人对于低密度脂蛋白的理解并不深，甚至不知道这种“坏”胆固醇对身体的影响有多大。 LDL这家伙可不简单，它不光是心脏病、高血压、糖尿病这些慢性病的“帮凶”，而且啊，它还是让动脉硬化找上门的“主谋”之一呢。

吃肉和吃素，哪一类人会更长寿？长期吃素，同样存在着3个隐患 ...

孕期我们的孕妇饮食是非常重要的，很多的孕妈咪总觉得孕期要瘦一点，所以都是吃素，但是，这对于胎儿来讲，却是有着致命的伤害。

“信女愿一生吃素”是宫廷剧《后宫甄嬛传》裡的台词，看似是女主角甄嬛为雍正祝祷的台词，实际上却藏着甄嬛日日期盼 ...