来自MSN12 天
乡村灶膛和温度
额头的皱纹和眼角的鱼尾纹因为她咧开了微笑的小嘴,而像一道道小沟沟那么分明,或许是因为灶膛的火焰映照,也可能是灶膛的温暖,奶奶的一张小脸呈现出铜黄色,一看就是经历了人生沧桑和岁月风霜的洗礼,就像这灶膛口下的红砖,被火钳和柴草磨得光溜溜一般,我敢相信这就是两块磨刀砖,奶奶这是在煮鱼。
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农村的灶头
里面的灶膛稍大些,上面安着一只大铁锅,用于煮饭、烧水或蒸煮其他数量较多的食材之用;外面的灶膛略小些,用于炒菜或烧制其他数量较少的食物。
在岁月的长河中,有些味道永远无法忘怀,白豆花儿和红豆腐便是我童年时光中的记忆珍宝。每当拨动这些美食的音符,脑海中便浮现出父亲在灶膛前的身影,和母亲在火热的锅旁忙碌的景象。 做豆花的过程是一个典雅的仪式。当天气清新、阳光透过窗棂洒在厨房时,父亲总是用心挑选火候,悉心调整灶膛里烧的柴火,让豆浆在锅中缓慢升温,不翻滚,以保留豆浆的细腻口感。而母亲则像个认真严谨的艺术家,均匀地抖洒入石膏水,不久,黄白色的 ...
昨夜,梦见老家,还有老家的那口老灶。灶膛内火苗依旧熊熊,母亲坐在灶膛前,适时地添加柴草,燃烧的火焰映红了她的 ...