他说，他和多数新加坡人一样，毕业后就找工作，然后努力往上爬。这是公认安全的人生道路。但这些年来，他一直有个创业的梦想，希望把烹饪和烘焙两个热忱变成事业。 黄得仁说，要做出这个决定不容易，也不能草率，毕竟一家四口等着他开饭。不过，他很庆幸妻子非常支持他 ...

随着全球化的进程不断推进，日本的烘焙市场也在近几年中经历了快速的发展与转型。根据最新的行业数据显示，2023年日本烘焙市场的规模已经达到了264亿美元。这一数字不仅展现了烘焙产业在日本经济中的重要地位，同时也反映出消费者饮食偏好的变化，尤其是对西式烘焙产品的接受度逐渐提升，甚至开始超过了传统的米饭消费。 1. 日本烘焙市场的发展背景 在日本，烘焙产业的发展有着悠久的历史，尤其可以追溯到明治时代。当 ...

近年来，中国烘焙行业经历了显著的增长和变革，市场规模不断扩大，消费者需求日益多样化。烘焙行业作为食品领域的一个重要分支，不仅反映了消费者生活水平的提高和消费习惯的变化，还体现了烘焙食品从传统的餐桌配角逐渐转变为日常零食、送礼佳品等多元化消费场景的趋势。 据天眼查数据显示，中国烘焙食品行业市场规模在近年来实现了快速增长。2023年，中国烘焙食品行业市场规模已达到2853亿元，同比增长9.7%，预计2 ...

在零售市场的广阔版图中，上市公司家家悦集团以其敏锐的商业洞察力和果敢的战略决策力，于今年6月毅然投身烘焙领域，全力打造全新品牌形象——Joybake家悦烘焙，由此开启了一场重塑超市烘焙传统格局的变革之旅。自布局烘焙生意以来，家家悦秉持着新鲜、品质、平 ...

同年，盒马在杭州上市了草莓盒子蛋糕。品牌第一次让鲜果作为烘焙的主角，一盒蛋糕里有整整25颗红颜草莓。这款蛋糕也迅速走向“冬日顶流”， 成为盒马烘焙第一款具有代表性的单品。

【文/观察者网 周毅】年轻人喜爱的商超烘焙，再一次来到聚光灯下。 继消费者喜闻乐见的“榴莲千层蛋糕”价格战以后，时令的草莓盒子蛋糕准时回归，受到消费者追捧。今年冬，盒马在“雪王”生日当天送出有900个草莓的超大号草莓盒子蛋糕，在社交平台 ...

先后在西安、哈尔滨、长春、沈阳、大庆、北京、成都等地陆续成立了数十家分公司和一家专业烘焙技术培训学校。获奖无数，涵盖行业最高赛事的面包、蛋糕、月饼团体及个人金奖。米旗月饼连续8年获得中国“国饼十佳”称号，跻身中国月饼十强企业，连续9年获得全国烘焙行业 ...

这不仅降低了创业风险，还激发了更多人的创业热情。

橙皮丁，由新鲜橙子的皮+冰糖+水熬制而成。 自己熬的橙皮丁，晶莹剔透，软硬适中，橙香味浓郁，不会像买的那么干硬。

如今的年轻人逛商场又有了新的目标——网红烘焙店。北京青年报记者12月11日了解到，在新茶饮店铺争夺商场热门位置的同时，网红烘焙店异军突起，成了年轻人乐于排队、一定要去打卡的目的地之一。而除了新奇的口味外，商品的颜值和颇具时尚感的装修也让烘焙店成了商场 ...

关店两年多后，Lady M重返内地市场。 与当年开业的火爆情形相比，这次重新开业Lady M似乎并没有获得预期中的热度。 在凌雁管理咨询首席咨询师 ...

12月11日至14日,2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛的第一站,在深圳国际会展中心正式拉开序幕。作为全球咖啡领域最具影响力的赛事之一,本次比赛吸引了众多专业烘焙师和咖啡爱好者的高度关注。作为此次赛事的官方赞助商——Barsetto百胜图,其旗下轻 ...