“例如，与白面包相对的是天然的全谷物、杂粮等，白面包、糕点等不仅添加了额外的糖，还有很多隐形油脂，例如氢化植物油、黄油等。 哪些食物 ...

“你以为白面包最不健康，其实有三种谷物，吃得多反而更容易让你变胖，糖尿病也会找上你。” 医生的话像一道闪电劈进了赵刚的脑袋。 他站在 ...

19世纪前，由于磨粉技术限制，普通民众只能食用小麦磨粉后直接制作的全麦面包。第二次工业革命后，随着新磨粉技术的发展，白面包逐渐取代全麦面包成为主食。近年来，随着全谷物食品逐渐走俏，作为其代表的全麦面包重新走上消费者的餐桌。 全麦面包与 ...

在我的老家，每到快过春节的时候，街巷里处处都能嗅到枣花馍香喷喷的味道。 童谣里唱道：“二十八，把面发，欢欢喜喜蒸枣花。”在我儿时的记忆里，村庄的年还要来得更早些。一进腊月，冷落许久的灶又重新生起了火，干瘪的柴沾了机油发出噼里啪啦的声音。灶膛里浓烟升腾，穿过炉盖滚滚涌出，带着草木灰的味道弥漫了整个屋子。屋里的人被呛得咳嗽连连，而屋顶上，炊烟才刚刚冒出头。 小时候，我总爱趴在奶奶的窗边望外面，看着瘦长 ...

19世纪前，由于磨粉技术限制，普通民众只能食用小麦磨粉后直接制作的全麦面包。第二次工业革命后，随着新磨粉技术的发展，白面包逐渐取代全 ...

名店配方：芝士炼乳吐司盒面包详细配方分享！ 锁死这个配方不迷路！ 📝🛒材料： 高筋面粉600克，奶粉30克，老面100克，鸡蛋液100克，炼乳30克，牛奶350克，（根据面粉吸水性±10到20克）糖65克，盐7克，新鲜酵母18克，黄油75克。 炼乳馅料： 炼乳140克，奶粉70克 混合均匀，装裱花袋备用。 表面雪芙酱： 黄油50克，糖粉30克，牛奶50克，低筋面粉60克。2 黄油室温软化，然后 ...