为此，金沙县积极打造黑山羊养殖基地，做好羊肉原料供给。目前，金沙县羊的存栏量为4万余只，但仅金沙县的羊肉粉馆一年用肉量就达到近20万只，存在较大的市场缺口和广阔的发展前景。为此，金沙县正在谋划建设一个金沙黑山羊种羊繁育场，并新建4个黑山羊养殖基地，以 ...

羊肋排，无论是烤制还是炖煮，都是绝佳的选择。它位于羊的胸腔两侧，肋骨附近的肉部，肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，口感极佳。烤羊排时，可以在肉上涂抹蜂蜜或橄榄油，增加风味和色泽，烤至外皮酥脆，内部肉质多汁，香气四溢。

从西宁市回家过年的张河中和妻子王晓雨正在向阳路东段的一家羊肉汤馆邀请朋友喝羊肉汤，一碗碗乳白滚烫的汤汁端到面前时，大家一阵唏嘘：“真香，真香！”“我从小就跟着老父亲喝这样的羊肉汤，这种浓香早已沉浸在我的记忆里。长大后离开家乡，每到过年才能喝上一次，都成了我念念不忘的美丽乡愁了！”张河中激动地说。

铁谢羊肉汤的汤底免费，食客可以根据需求称取羊肉的分量，丰俭由人。称好的羊肉放在大海碗里，用雪白滚烫的羊汤反复冲浇将羊肉热透后，再盛满羊汤，撒上青翠的葱蒜叶，淋上鲜艳的辣椒油，配上烤得金黄酥脆的烧饼，真是人间美味。因为羊肉汤太烫，只能溜着碗边，一边转一 ...

阿尔巴斯白绒山羊是中欧地理标志产品，因育种区所在地是内蒙古鄂托克旗阿尔巴斯苏木而得名。不同于圈养，阿尔巴斯白绒山羊每天奔跑跳跃于山地丘陵间，不育肥，所以脂肪分布均匀，肉质细嫩鲜美、肥而不腻、肉层厚而紧凑，有着“肉中人参”的美誉。更重要的是天生“自带佐料”，黑沙蒿、蓝刺头、尖头叶藜、雾冰藜等中草药是阿尔巴斯白绒山羊的“天然饲料”。

在辞旧迎新的冬季，大众对美食的渴望愈发强烈，尤其是牛羊肉这类传统美食更是成为食客们追逐的焦点。近期，牛羊肉价格的猛降引发了消费者的热切关注，甚至在一些地区，羊肉的价格竟然低于30元一斤，这对于广大吃货来说，无疑是一个喜讯。根据调查显示，相较于去年，羊肉的价格在2024年12月降到59.1元/公斤，相对1月的64.09元降幅超过7%。同时，牛肉的均价也降至61.67元/公斤，较去年82.4元大幅下跌 ...

导读：冬天炖羊肉，用料简单，三种配料搞定！鲜香美味，汤浓肉嫩 炖羊肉汤是中华传统美食，以其香浓的汤汁和鲜嫩的肉质广受欢迎。特别是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉汤不仅能暖胃驱寒，还能滋养身体，增强抵抗力。然而，很多人在炖羊肉时，会因为配料繁多、制作复杂而感到手足无措。其实，用料越简单，越能突出羊肉本身的美味。今天就为大家分享一个简单又实用的炖羊肉秘诀，仅需三种调料，就能轻松炖出不腥不膻、肉香汤浓的羊 ...

在东禾九谷开心农场，有一片专为烹饪而生的香草园，这里种植的香茅草，沐浴着崇明小岛的温暖阳光，每一片叶子都蕴含着大自然的精华，香味浓郁。将这份来自远方的清新融入本土食材，是厨师们的一次大胆尝试。香茅草的加入，不仅中和了羊肉的些许油腻，更增添了一抹异域风 ...

那是一个寒冷的冬夜，北风呼啸，窗外的雪花纷纷扬扬。我裹着厚厚的围巾，推开了朋友小李家的门。一进门，一股浓郁的香气扑鼻而来，让我瞬间忘记了外面的寒冷。小李正站在厨房里，满头大汗地忙碌着，锅里咕嘟咕嘟冒着热气。 “哇，这是什么？好香啊！”我忍不住赞叹道。

自2010年起，孙合理开始免费提供烤串、羊肉、烩面、饺子等爱心餐。不仅是过年，逢中秋、冬至、元旦等节日期间，他会在郑州市国基路和丰庆路口，支起锅具，呼唤同样和他出门在外的人们。

炖，是一种健康的烹调方式，可以最大限度保存各种营养元素。自古以来，中华美食的光谱中，魅力十足的炖，就牢牢占据着一席之地，温润天地，回归自然。

据了解，内蒙古草原鑫河食品有限公司是内蒙古最大的肉羊加工出口企业，现有肉羊屠宰加工、羊副产品加工、熟食制品加工及生物工程研究应用3个加工厂，年屠宰肉羊60万只，产品涵盖法式、冷鲜肉、火锅等八大系列共210多个品种。