在购买香葱时，你可能会发现手上沾上绿色的痕迹。这是因为一些菜农为了防止香葱在运输途中变黄或腐坏，会在香葱表面喷洒蓝矾。蓝矾作为一种常用的杀菌和保鲜剂，虽然有助于延长蔬菜的保鲜，但过量使用会危害健康。因此，购买香葱时，可以用纸巾轻轻擦拭香葱，如果纸巾上留下蓝色痕迹，建议不要购买。

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