2025年4月14日，“澳門職業技能認可基準（MORS）”調酒培訓中心授牌儀式在廣州市南沙區嶺東職業技術學校舉行。澳門旅遊大學、廣州市南沙區教育局及南沙區嶺東職業技術學校領導及代表齊聚一堂，共同見證粵澳職業教育合作又一重要時刻。

像是SUNMAI金色三麥近年鎖定台灣消費者喜好，以「水果」和「茶」兩大主軸研發一系列調酒，接連創下銷售佳績。繼前一波以香濃草莓詮釋戀愛酸甜，開賣即秒殺絕版的「草莓梅酒」之後，隨著春天到來，以伏特加為基底、加入香醇葡萄汁的「葡萄調酒」也全新上市。「葡萄調酒」以獨特釀造工法凝聚果香，釋放紫葡萄飽滿完熟的濃郁甜美，再以莓果的輕盈酸香平衡整體風味。

活動將於大安與地下酒吧 Bodega 雙場域同步展開，限量啤酒「西西里虎酒黨」、三款義式靈感調酒、經典 義大利 家常料理將一日限定登場。啜飲室大安開放時間為中午12:00至00:30、 Bodega 則從18:00至02:00。兩個場域將開放自由進出 ...

夏天快到了，手搖飲料需求大增，業者出新招！店家不只在飲料的外觀上做出亮點，還推出茶酒結合，滿足不同客群。另外還有店家則用台灣味結合，推出焦糖奶蓋加入鹹香烏魚子，再搭梔子花香的茶款解膩，要用創意口味搶攻市場。

高雄1名罕病兒母親創辦的「我覺得可以」，以氣泡飲與果汁調酒傳遞希望。「甜心先生愛玉專賣店」的馬老闆則以阿嬤的檸檬愛玉，重現童年甜蜜。兩人透過高市府青年局的青年攤車品牌輔導計畫2.0，觸及更多顧客。青年局預告，114年度計畫將於今年下半年公告，歡迎攤商踴躍參與。

臺虎精釀（Taihu Brewing）旗下啜飲室大安迎來十週年，品牌將於2025年4月19日（週六）推出限定活動「Taihu Daan 10th Anniversary ...

台灣是威士忌產業最重要的市場之一，各大威士忌品牌為了深耕台灣，紛紛與在地飯店、餐廳和文化產業結盟，更加接地氣。蘇格登（Singleton）攜手台灣百年布莊「錦源興」推出印花布藝梅酒組；吉拉（JURA）邀奧運羽球雙金國手王齊麟代言；遠慕（WILDMOO ...

在現代調酒的世界中，日本調酒師南雲主于三無疑是一位創新者和革命家。透過近期出版新作《科學調酒聖經：調酒創作理論與技術》（日文：ザ・ミクソロジー）我們得以窺見他如何將日本傳統元素與現代調酒技術融合，創造出獨特而令人難忘的飲品體驗。他的調酒生涯 ...

迎接開幕三週年，「寒居酒店」攜手英國高級香氛品牌Miller Harris，推出「午後沁香」聯名住房專案，即日起至6月30日入住指定房型，不僅可獲贈價值高達4,200元的「午後伯爵」香氛禮盒，還能至2F BeGood咖啡廳兌換Miller ...

草莓的冬天是鮮紅嬌嫩的浪漫酸美，葡萄的季節是陽光燦爛的飽滿香甜！SUNMAI金色三麥「超濃果感」調酒再推新品，繼前一波開賣即秒殺絕版的「草莓梅酒」，隨著春天的到來，SUNMAI金色三麥「葡萄調酒」全新上市！此次以伏特加為基底，加入香醇的葡萄汁，與豐富 ...

在智能科技加速發展、缺工問題日益嚴重的當下，AI設備正全面改變餐飲產業樣貌。其中，備受關注的 AI調酒機 正式亮相，以高效率、高穩定性和 ...

近年台北酒吧聲勢浩蕩，立足松山至信義區者更是質素保證。本月10日，連續兩年上榜亞洲50酒吧的台北松山太空主題酒吧To Infinity and Beyond創辦人張哲瑋，將接管港島香格里拉龍蝦吧一天，把來自寶島的調酒科學帶來香港。