哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人 ...

竹笋之所以能成为春天最鲜的美味，其口感起着决定性作用。当你轻轻咬下一口刚出锅的竹笋，首先感受到的是它那爽脆的质地，“嘎吱” ...

央广网上海4月3日消息（记者唐奇云）“过去水产品的流通，往往直接从池塘直送市场。有些水产养殖方式过于追求产量和生长速度，鱼吃起来少了鲜甜味，多了土腥味，这样也卖不上价格，愁坏了一些养殖户。”4月2日，在位于上海市金山区的开太国家级生态农场中，上海海洋 ...

高汤的“鲜味”，有什么秘诀？ 要想做出一锅鲜美素汤，先要了解到底哪些因素决定了汤的美味。 虽然食材、火候和炊具在不同环节都发挥着作用 ...

每次煮虾，是不是总觉得味道差那么一点点？明明买的是活蹦乱跳的鲜虾，煮出来却肉质发柴、鲜味流失？问题可能出在“水煮”这一步！虾肉含水量高，直接丢进水里煮，鲜味物质（如氨基酸、核苷酸）会大量溶解到水中，导致虾肉寡淡无味。今天教你3个关键技巧，让虾肉紧实弹 ...

说起菜“鲜”，很多人都认为是调味品的“功劳”，其实有些食物自带鲜味儿，是当之无愧的“天然味精”。 1、富含谷氨酸盐的食物。

3月8日，由中央广播电视总台推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》福建篇第二期在总台央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网播出。

除了美食，集市内各类手工制品展凭借其精美的制作工艺和深厚的文化底蕴，深受游客们的青睐，成为大家围观打卡的热门区域。小麒麟摆件、正字戏脸谱、小泥塑摆件等带有海陆丰地域特色的文创产品更是吸引游客眼球，且还能体验非遗技艺，与非遗代表性传承人面对面沟通交流， ...

辣椒，是衢州人不可或缺的“心头好”。和川菜的麻辣、湘菜的香辣不同，衢州菜的“鲜辣”融合了赣菜的辣与浙菜的鲜，这就要求使用的辣椒既要有辣味，更要有鲜味。今年春耕，省农业农村厅发布的2025年农业主导品种中，“衢椒”系列白辣椒“衢椒1号 ...

“儿时吃的鱼，清蒸的时候连姜丝都不用放，那叫一个鲜，怎么现在吃的鱼都没有鱼味了？！”工作后，上海海洋大学水产与生命学院教授刘利平常常听到这样的抱怨。“有些养殖方式过于追求产量和生长速度，鱼少了鲜甜味，多了土腥味，这样的鱼也卖不上价格，愁坏了一些养殖户。” ...

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示千禾味业（603027）新获得一项外观设计专利授权，专利名为“瓶贴（鲜味生抽）”，专利申请号为CN202430431117.X，授权日为2025年4月1日。