El resultado final es una aceituna reinventada: sólida por fuera, pero con un interior líquido que explota al contacto con la ...

"Normalmente las aceitunas 'rellenas de anchoa' no son anchoas realmente, es pasta de anchoa. Tiene parte de anchoa, pero la ...

Las hay de muchos tipos —Manzanilla, Gordal, Cornicabra....— y con un sinfín de aliños típico de cada región. Pero a las aceitunas también les persigue la mala fama de ser demasiados ...

Hoy os proponemos una receta que pone en valor el carácter ahumado y artesanal de estos ingredientes: una ensalada templada de pimientos del piquillo y aceitunas Gordal, con un toque de alioli ...