Para lograr la cremosidad y textura característica de este risotto, el arroz Arborio es imprescindible. Su almidón, al liberar al cocinarse, crea una salsa cremosa que envuelve cada bocado. No te deje ...

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar un delicioso risotto de hongos con nuestra receta favorita e imbatible.

Arroz arborio: Es el protagonista de los risottos. Este arroz de grano corto y alto contenido de almidón absorbe líquidos fácilmente, lo que logra una textura cremosa. También funciona muy ...

Para la preparación utilizaremos arroz arborio, con un grano corto y alto en almidón, esencial para obtener la textura cremosa característica de risotto. Esta receta es para cuatro personas ...

Arroz arborio: El arroz Arborio es una variedad italiana de arroz de grano corto. Toma su nombre de la ciudad de Arborio, en el valle del Po, donde se cultiva. Se usaba para hacer risottos ...