Limpiamos el pernil de cerdo eliminando la grasa que pueda tener, cortamos el limón a la mitad y embadurnamos la carne con él. Salamos el pernil y lo dejamos toda la noche reposando. Al día ...

pernil sazonado o un lomo asado, siempre acompañado de deliciosas guarniciones: puré cremoso de papa, arroz navideño con frutos secos o vegetales al horno. Endulza la noche con postres ...