En Côte d'Ivoire, la plus grande économie de l'Afrique francophone, un plat traditionnel appelé attiéké est plus qu'un simple ...

Légende image, L'attiéké est traditionnellement fait par les femmes des villages, dans la périphérie des grandes villes de la Côte d'Ivoire. 11 août 2016 L'attiéké n'est pas aussi ...

L’attiéké provenant de la Côte d’Ivoire a un goût particulier, car il répond à une procédure spéciale. À commencer par la fermentation appelée magnan. Comme nous l’explique Anne ...

Définir leur spécificité et leur identité va bien au-delà du simple chauvinisme : cela favorise le dialogue entre les cultures. Dans des pays en rivalité sur le plan culturel, l ...

Spécialité culinaire des Ebrié de Côte d’Ivoire, l’attiéké – une des composantes, avec le thon frit, du garba – est en voie de labellisation. Pour qui s’intéresse à la Côte d ...

L'attiéké, ce plat ancestral ivoirien, vient d'être inscrit par l'Unesco sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. L'attiéké est une semoule de manioc légèrement aigre ...