Đón Tết ở phương Nam xa xôi, nhiều năm qua, đồng bào dân tộc Tày, Nùng không quên những phong tục tập quán của cha ông mình, trong đó không thể thiếu tục nổ gạo làm bánh cốm ngày Tết.
Có nhiều món ngon từ cốm: cốm ăn trực tiếp với chuối tiêu trứng quốc, chả cốm, bánh cốm… nhưng phổ biến nhất là xôi cốm ... Bước tiếp theo lấy đậu xanh đã hấp chín và còn nóng trộn đều với cốm tươi ...
Đoàn kiểm tra phát hiện cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh chưa đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, có động vật, côn trùng gây hại, không chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu. Ngày 2/1, Đoàn kiểm tra liên ...
UBND quận Ba Đình (Hà Nội) quyết định phạt cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh 40 triệu đồng do mắc 4 sai phạm về an toàn thực phẩm. Ngày 6/1, UBND quận Ba Đình (Hà Nội) đã ra Quyết định xử phạt cơ sở bánh cốm ...