Phần vỏ bánh: - 200gr cốm tươi - 100ml nước cốt dừa - 50gr đường. Phần nhân bánh: - 100gr đậu xanh không vỏ - 50g đường - Một chút muối Trước tiên, ...
Đón Tết ở phương Nam xa xôi, nhiều năm qua, đồng bào dân tộc Tày, Nùng không quên những phong tục tập quán của cha ông mình, trong đó không thể thiếu tục nổ gạo làm bánh cốm ngày Tết.
Có nhiều món ngon từ cốm: cốm ăn trực tiếp với chuối tiêu trứng quốc, chả cốm, bánh cốm… nhưng phổ biến nhất là xôi cốm ... Bước tiếp theo lấy đậu xanh đã hấp chín và còn nóng trộn đều với cốm tươi ...
UBND quận Ba Đình (Hà Nội) quyết định phạt cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh 40 triệu đồng do mắc 4 sai phạm về an toàn thực phẩm. Ngày 6/1, UBND quận Ba Đình (Hà Nội) đã ra Quyết định xử phạt cơ sở bánh cốm ...