研究人员为探究蓝莓提取物（BLUBE）对肠道细胞氧化应激的保护机制展开研究，发现其可调节代谢通路，有潜在药用价值。 在健康饮食备受关注的当下，蓝莓凭借丰富的生物活性化合物，如酚酸、原花青素和大量花青素等，成为众人眼中的健康 “明星”。