A las puertas de la primavera, esta semana les propongo un cocinado al aire libre, para aprender juntos a hacer esta ...

Los huesos de pescado hacen que un caldo ligero esté lleno de combustión de grasa, arrugas y beneficios de curación de ...

La receta de pescado en salsa verde es una opción saludable y deliciosa con salsa emulsionada sin mantequilla, elaborada con un caldo ligero hecho de las espinas o cabeza ...

Según expertos culinarios, el secreto para lograr un sabor auténtico está en el fondo del caldo, preparado con una o dos cabezas de pescado, ingrediente clave que aporta profundidad y riqueza ...

"Con una forma distinta de rebozar, ¡me ha gustado!", reconoce Karlos Arguiñano fascinado por los aromas que ha dejado este gallo con salsa de limón que ha preparado Joseba.

El chupín de pescado se cocina en una cazuela o sartén grande, donde se le agrega cebolla, tomate y caldo para obtener una mezcla deliciosa. La receta es rápida, fácil e ideal para quienes ...

La caballa, un pescado azul proveniente de aguas frías y ricas en nutrientes, ha sido considerada un alimento fundamental por ...

El guiso se prepara con leche de coco, verduras, aceite de palma y especias. Se sirve el pescado en abundante salsa y destaca por su sabor y textura.

Ya solo quedaría colar el líquido para tener un caldo con un sabor fabuloso a mar ... para preparar una sopa de pescado, guisos marineros... hay mil posibilidades. No es mala idea ir guardando ...

El principal secreto para hacer un buen caldo, que sea rico y sustancioso, es comenzar la cocción con todos los ingredientes «en frío», es decir, a temperatura ambiente. Por ejemplo, si queremos hacer ...