Le ceviche se fait à toutes les sauces et avec différents poissons. Nous vous proposons ici des recettes autour du saumon ! En apéritif ou en entrée, le mets peut être servi tous les jours co ...

Taillez le saumon, les avocats et la mangue en cubes. Émincez l'oignon. Servez à l'assiette la purée de maïs dans un cercle, puis déposez les cubes d'avocat, de mangue et de saumon.

Coupez le saumon en tout petits dés ... Roulez les œufs de caille dans la ciboulette réservée. Servez-les avec le ceviche.

un tartare de saumon thaï ou un ceviche au saumon et à l’avocat. Envie de chaleur ? Testez plutôt les filets de dorade grillés au citron et à la coriandre, la blanquette de la mer ou les ...

Vous pouvez remplacer le bar par de la dorade. Laissez le ceviche reposer de 2 à 15 min suivant que vous aimiez le poisson plus ou moins « cuit » par le jus de citron.

Découvrez comment préparer cette spécialité simple et élégante. En sushi, en carpaccio ou encore en ceviche, le saumon cru ...