La chorba, cette soupe nourrissante originaire du Maghreb, est bien plus qu’un simple plat. Symbole de partage et d’accueil, elle réchauffe les corps et les cœurs, particulièrement lors du ...

Cette recette typique algérienne va plaire aux amateurs de pois chiches. Chorba, tajine ou encore chakchouka: vous connaissez sans doute mais avez-vous déjà testé karantika? Cette recette ...

Spécialité d'Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d'Europe de l'Est, la shorba, écrite aussi chorba ou encore chorwa est une soupe à base de légumes secs, de mouton, de légumes et de vermicelle.

Laissez cuire le temps nécessaire pour le blé indiqué sur le paquet. Lorsque le blé est enfin cuit, servez la chorba chaude dans des bols. Le blé peut être remplacé par un autre féculent ...

Cette recette, à base de lentilles, riz, légumes et épices, s'inspire de la soupe chorba algérienne mais est préparée sans viande. Une belle idée pour les végétariens ...

Dans un saladier mettre la viande hachée , un peu d'huile d'olive, sel, poivre, cumin, paprika, gingembre, persil et coriandre. Bien mélanger le tout et faire des boulettes. Dans une cocotte ...

Familiale et conviviale, elle se compose de plats à partager comme le tajine de boulettes, le couscous , la soupe chorba... Côté sucré, on se laisse tenter par les baklava, les crêpes aux ...