Les habitués des épiceries asiatiques connaissent bien ce drôle de chou. Les autres le confondent souvent avec les blettes.

Le chou pak choï, aussi appelé chou chinois ou bok choy, nous vient tout droit de Chine. Offrant un goût moins prononcé que son cousin le chou pommé, le pak choï est cultivé pour ses ...

Ajoutez le pak choï, la sauce de soja, et 2 cuillères à soupe d'eau et couvrez immédiatement. Faites cuire 1 minute. Découvrez et remuez, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le pak choï ...

Versez un peu de bouillon dans une casserole, faites cuire les champignons et le chou pak-choï dedans, 5 mn. Au dernier moment, poêlez le foie gras de canard doucement 5 mn et égouttez.

Un aliment light à découvrir ! Avec moins de 15 calories pour 100 grammes, le chou chinois (aussi appelé pak-choï) est idéal durant un régime amaigrissant. Riche en fibres, il remplit de ...

Enfournez 8 mn. Séparez pendant ce temps la partie blanche des pak choï des feuilles vertes. Émincez les parties blanches dans la longueur en lanières de 0,5 cm. Faites de même avec les ...