Le chou kale est un chou vert frisé connu depuis l'Antiquité et très populaire au Moyen Âge. Il a longtemps été délaissé par les jardiniers pour faire son come-back et retrouver une place ...

Il est peu cuisiné, pourtant, le chou kale a de nombreux bienfaits pour la santé. Le chou possède ainsi une très forte teneur en protéines, en fer, en vitamines, en minéraux, mais aussi en oméga-3 et ...

Chou frisé, chou vert, chou plume ou encore chou kale, tous désigne ce même légume ancien, proche du chou sauvage. Découvrez ici tous nos conseils pour profiter de toutes les saveurs et ...

Il s’agit du chou kale. "Je ne sais pas pourquoi on appelle ça chou kale parce que ce sont simplement des choux frisés" précise Marc. " Ce sont des choux qui ne forment pas de pomme ...

8 grandes feuilles de chou kale bien fraîches • 300 g de filet mignon de porc haché • 60 g de beurre 41% MG • 80 g de poitrine de porc hachée • 5 branches de coriandre • 1 noix de ...

Facile à cultiver, le chou kale est un légume parfait pour la basse saison. Particulièrement résistant au froid, jusqu’à ...

Egouttez-le et laissez-le refroidir. Faites cuire 5 min les feuilles de chou à la vapeur, épongez-les puis ciselez-les. Décortiquez les crevettes et coupez-les en petits morceaux. Réservez-en ...

Sur le podium des choux se trouve le kale, un chou considéré comme un super aliment très prisé dans les régimes végétariens. Légume ancien, longtemps boudé, le chou kale revient depuis ...

Coupez le demi-chou vert en 6 quartiers ; séparez brocoli et romanesco en fleurettes ; retirez la tige centrale des feuilles de kale. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y dorer ...

N'empêche, dans la famille des choux, y a du monde ! Et ça tombe bien, on est toujours dans la saison. Chou-fleur, chou rouge, choux vert évidemment, mais aussi chou kale qui est plus ...