Vous pouvez servir ce chou mariné avec de la charcuterie ou des viandes froides. Si vous ne trouvez pas de mini-choux, procédez de la même manière avec un chou «classique» émincé.

1. Coupez la base du chou avec un grand couteau. Retirez les feuilles un peu flétries. Séparez les feuilles fraîches et lavez-les soigneusement dans une bassine d’eau froide. Faites égoutter ...

Une bonne idée recette, facile à réaliser, pour cuisiner le chou rouge ! Le chou est mariné puis cuit doucement en cocotte avant d'être servi avec le poisson cuit au beurre : un plat savoureux ...

Comme son nom l’indique, le chou rouge est rouge ou plutôt pourpre… En plus d’apporter une belle touche de couleurs dans nos assiettes, le chou rouge est excellent pour la santé ...

Avec le chou rouge, le cuisinier se fait peintre et compose ses plats comme des tableaux. De l’entrée au dessert, les teintes rouges et mauves du chou rouge décuplent le plaisir de manger ...

Le chou rouge (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) est une forme de chou cabus - la plupart du temps de couleur pourpre - aux propriétés culinaires et chimiques diverses. La couleur de ses ...

Hachez finement le chou rouge et lavez-le. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Pelez et hachez l'oignon. Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé avec de l'huile d ...

Le chou rouge est riche en fibres alimentaires, essentielles pour une bonne digestion. Les fibres favorisent le transit ...

Parmi lesquels, le chou rouge, un véritable allié pour participer au bon fonctionnement de l'organisme. Explications. Pour faire le plein d'énergie, rester en bonne santé et retarder les ...

En sandwich avec la salade de chou rouge et fenouil, c’est un mariage parfait! Utilisez cette salade en garniture pour les sandwichs à l’halloum, au tofu ou au poulet. Pour l’huile et le ...