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El chef que ganó dos estrellas Michelin cocinando postres: “¿Quién quiere ser normal?”Preferir, por ejemplo, elaborar sus postres con caviar antes que con caramelo ... Tienen que sentirse como en casa, como si les estuviera cocinando su madre o su abuela. - ¿Cerrar el restaurante ...
Esta vez la música, la tradición, y su propia presencia nos acompañan en el estudio con un buen motivo: hablar de leguminosas y de trufa. Son productos propios, cada uno con su sabor ...
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