Si algo sabemos los mexicanos, es disfrutar de la comida picante y para gozarla, ¡hay muchas oportunidades! De acuerdo con el Diccionario Gastronómico de Larousse, el chile habanero es verde ...

La capsaicina, el compuesto activo en los chiles, juega un papel ... la adaptabilidad y riqueza de la cocina mexicana, sino ...

Te contamos cuál es el platillo más picante de nuestra gastronomía mexicana, en la que se acostumbra a que la mayor parte de ...

Precisó que estas dos nuevas variedades de semillas de chile habanero: Mayan K’iin y Mayan Chac permitirán a los productores disponer de frutos de alta calidad de manera continua, generando beneficios ...

Plantar un árbol de chiles habaneros en Yucatán es una experiencia gratificante, especialmente si disfrutas del sabor picante ...

El picante en México no es sólo una sensación en la boca, es un lenguaje, una identidad y una experiencia cultural ...

De acuerdo con un estudio hecho por la enciclopedia gastronómica, hay un alimento hecho a base de maíz que es considerado como uno de los más ricos para desayunar ...

son básicas en la cocina mexicana. Desde salsas verdes y rojas hasta aquellas elaboradas con chiles como el habanero, chipotle o serrano, funcionan como acompañamiento de tacos, quesadillas ...