Dando forma de gota (o de muslito de pollo) Reboza las coxinhas pasándolas por huevo batido y pan rallado. Fríelas en aceite caliente (170°C) durante 5 minutes.

El nombre coxinha significa literalmente “muslito”, y hace referencia a la forma y contenido del alimento, que es carne de la pechuga de pollo (frango) deshebrada, envuelta en una masa hecha ...

Otra opción muy aplaudida, principalmente por los amantes y conocedores de la cocina brasileña, son las coxinhas, que se elaboran cuando hay eventos del país vecino. “Al relleno, similar al de las ...