El fumet es un caldo concentrado de pescado, perfecto para sopas y paellas. Este ingrediente añade profundidad de sabor a mar a tus platos. Prueba las recetas con fumet y mejora tus preparaciones.

"La receta de crema de marisco que solemos hacer en casa ... Por muchos años más cenando juntos en Nochebuena!". ¡Toma nota! Para el fumet, coloca todos los ingredientes en una olla con agua ...

solo tienes que regular la cantidad de fumet o agua que incorpores. Ten en cuenta que al finalizar la cocción, los fideos siguen absorbiendo líquido. Espaguetis con alcachofas y crema de ...

Se añade el arroz.Se moja con el brandy y se flambea. Se vierte el fumet. Una vez cocido, se bate (sin la hoja de laurel, hay que retirarla) y se pasa por un chino. Se pone de nuevo al fuego ...