Pour cela, l’expert conseille de privilégier des poulets de Bresse. Pourquoi ? La volaille de Bresse, en général, est considérée comme la crème de la crème des volailles. Ainsi ...

Composée d'une poule de Bresse, de morilles, de vin jaune, d'échalotes et de crème, elle sera un vrai jeu d'enfant à réaliser et régalera tous vos proches dans un moment de convivialité et ...

Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faites y dorer la poularde de tous les côtés; retirez-la, faites fondre les oignons dans le même beurre; placez à nouveau la poularde dans la ...

Cette recette de fête est un grand classique savoureux et inratable ! La poularde est cuite en cocotte avec du vin jaune, des champignons de Paris, des oignons, de l'ail et de la crème liquide.

les cubes de Bresse Bleu et de saumon dans le fond des tartelettes. Versez la crème dessus puis déposez une ½ rondelle de Bresse Bleu. Enfournez les tartelettes pour 20 à 25 min.

de la crème AOP de Bresse au piment de Bresse, en passant par les huiles artisanales, les escargots et les légumes du jardin. Les infos pratiques : Chaque dimanche de février à 15h30 au salon ...

L’authentique recette du fameux poulet à la crème de Mémé Cocard, qui tenait une auberge dans la Bresse. Préparez le bouillon. Dans une grande casserole, faites dorer quelques minutes la ...