La cuisine allemande possède une gastronomie variée, avec des plats conviviaux comme le choucroute garnie, ou les saucisses de Francfort accompagnées de kartoffeln (des pommes de terre bouillies).

Le projet réunit depuis deux ans des élèves des deux établissements. Il est coordonné par les professeurs de cuisine Franck Bourgoin à Loudun et Marcel Müller à Mühlhausen ainsi que la ...