Hélène Darroze réalise un crumble de canard, abricots secs, échalotes, pistaches et armagnac. Ces délicieux choux à la fois croquants et crémeux sont garnis d'une crème glacée au café ...

Le rhum est très fréquent. On peut aussi imiter Hélène Darroze qui utilise l’Armagnac dans ses crêpes. Cela lui rappelle les préparations de sa maman. Pour retrouver les saveurs de son ...