欧洲拥有庞大的植物基食品市场，因此 Just Egg 在该地区的推出可能会进一步推动销量增长。“欧洲消费者显然渴望创新和可持续的食品选择，与 VFG 合作是有效满足这一需求的关键，”Eat Just 联合创始人乔希·特特里克（Josh Tetrick ...

与此同时，消费者对鸡蛋的需求却在不断上升。一方面，鸡蛋正被越来越多地视为健康食品；另一方面，高蛋白饮食的潮流也推动了鸡蛋消费。去年9月，为满足市场需求，瑞士政府不得不将低关税鸡蛋的进口配额额外增加7500吨 ...

美国鸡蛋价格因禽流感、通胀及关税政策持续飙升，消费者转向替代品和家庭养鸡应对，复活节出现塑料蛋和创意假蛋替代传统彩蛋。特朗普政府关税政策加剧价格波动，尽管批发价下降，零售价仍居高不下，未来蛋价或继续受政策影响上涨。蛋价狂飙背后的政治博弈：鸡蛋价格成政 ...

大家都能吃上好吃又有营养的鸡蛋。 参考文献 [1] Anderson, K. E. (14 June 2011). "Comparison of fatty acid, cholesterol, and vitamin A and E composition in eggs from hens housed ...

与此同时，消费者对鸡蛋的需求却在不断上升。一方面，鸡蛋正被越来越多地视为健康食品；另一方面，高蛋白饮食的潮流也推动了鸡蛋消费。去年9月，为满足市场需求，瑞士政府不得不将低关税鸡蛋的进口配额额外增加7500吨 ...

而据鸡蛋研究组织Australian Egg的信息，澳大利亚人每天需消费1730万枚鸡蛋，在上个财年，人均每年消费鸡蛋量增长到了249枚，而同期全澳鸡蛋产量为 ...

• 事实证明，禽流感疫情让美国最大的鸡蛋生产商卡尔梅尔食品（Cal-Maine）获得了巨额利润。2025年第一季度，该公司利润飙升至5.08亿美元，是去年同期的三倍多——尽管它扑杀了感染禽流感的鸡群，还因此从美国农业部获得了数千万美元补贴。

在许多营养专家心目中，鸡蛋价值连城——它们是最容易获得、最经济实惠的蛋白质来源之一。 由于禽流感推高了价格，“经济实惠”这一点目前可能存在争议，但专家指出，鸡蛋仍然比许多瘦肉和鲜鱼便宜。 此外，它们用途广泛，便于携带（煮熟后），对于 ...

周四发布的消费者价格指数 (Consumer Price Index)显示，3月份一打鸡蛋的平均价格比上年同期翻了一番多，首次突破6美元。美国卫生与公众服务部表示，一打A级大鸡蛋的价格约为6.23美元，高于2月份5.90美元的纪录高位。

2025 年 4 月，美国中西部超市货架上的鸡蛋标价突破 15 美元 / 打（约合人民币 108 元），较 2022 年禽流感爆发前暴涨 300%。在加州，甚至出现 “鸡蛋限购令”，每位顾客每周只能购买两盒鸡蛋。而在黑市上，12 枚鸡蛋的价格已飙升至 ...

为何鸡蛋短缺? 造成鸡蛋短缺的因素有很多，但本质上是供不应求。 澳大利亚蛋农协会（Egg Farmers of Australia）表示，近年来，该行业受到了一系列 ...