Grâce nos conseils et recettes, épatez vos proches avec du foie gras maison à déguster en toasts, dans une salade, poêlé... Légèrement rosé ou blanchâtre, mais surtout pas rougeâtre ...

Ptitchef vous propose donc de mettre les petits plats dans les grands avec sa nouvelle recette-vidéo : Terrine de foie gras maison !! Séparer le foie gras en plusieurs parties puis le déveiner.

Votre terrine de foie gras maison est prête ! Envie d'en savoir plus sur le foie gras ? Lisez vite notre article sur les différents types de foie gras.

Lorsqu'il s'agit de préparer un foie gras mi-cuit maison, libre à chacun d'ajouter les ingrédients qu'il souhaite. On peut par exemple changer l'assaisonnement de la recette en mettant du ...

Enfin, pour vous approvisionner en toute simplicité, en foie gras frais, en conserve ou mi-cuit, la Maison Lafitte vous ouvre les portes de ses boutiques de Montaut, Mont-de-Marsan, Dax, Bayonne ...

Julien Lapraille vous propose un foie gras maison, simple, rapide et inratable, magnifié par un confit de chicon pour apporter de l’amertume. Et aussi un beau cadeau de fêtes de fin d’année.

Les deux coopératives qui avaient déjà tenté de marier leurs activités dans le foie gras en 2022, tentent désormais de ...

Un foie gras sans gavage?Avec d'autres membres de son institut et des scientifiques de l'Université du Danemark du Sud, il a ...

Présence d’additifs dont nitrite de sodium (E250) Prix élevé au kilo Le foie gras de canard entier du Sud-Ouest Montfort porte l’indication géographique protégée (IGP) « canard à foie gras du ...

Et si le foie gras était obtenu sans gavage ? Une équipe de scientifiques dit y être parvenue. Dans une étude publiée mardi, ils proposent une alternative « plus éthique » à la ...