Dans un grand bol, mettez les pastilles de chocolat blanc et réservez. Dans une petite casserole, portez la crème à ébullition. Versez la crème sur les pastilles de chocolat.

Avec cette recette de crème au beurre, vous aurez envie de fêter votre anniversaire tous les jours. Le plus simple et le plus décadent des glaçages est sans aucun doute la crème au beurre. En ...

Envie de tester ce glaçage maison ? Pour commencer, mélangez 1 blanc d’œuf, 300 g de sucre glace et 1 cuillère à café de citron au batteur électrique ou à la main jusqu’à obtenir une ...

Le glaçage au chocolat offre aux pâtisseries un supplément de saveurs, de gourmandise et de brillance. Techniquement, il s’agit de couvrir d’une couche brillante et lisse la surface d’un ...

200g de sucre par blanc d’œuf – glaçage plus dense Fouettez d’abord le blanc seul et ajoutez le sucre en plusieurs fois petit à petit. Incorporez le jus d’1/2 citron à la fin – Cela ...

Battez le blanc pour le faire mousser, ajoutez le sucre glace, quelques gouttes de colorant bleu et un peu d'eau afin d'avoir une consistance coulante. Laissez le cake refroidir sur une grille et ...

Rendre brillant le glaçage blanc d'un entremets ou renforcer la vivacité d'une couleur qui enrobe les bonbons. Telles étaient les raisons invoquées par les marques et les pâtissiers pour user ...

Pour vous lancer dans cette recette simplissime, il vous faudra du chocolat (noir, blanc, lait, peu importe), du beurre ou encore de la crème. Vous pouvez également vous tourner vers de la ...

Le donut est un beignet à pâte levée, troué en son centre, qui se fait frire pour être joliment et uniformément doré. Une fois cuit, il peut être agrémenté de sucre semoule, glace ou ...