Mélangez les ingrédients à la spatule puis au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse, fluide et homogène. Recouvrez d’un linge directement (le glaçage durcit à l ...

C'est avec cette glace qu'on prépare la glace royale et celle à l'eau. Le sucre semoule est le sucre déglacé, c'est-à-dire celui qui reste sur le tamis lorsqu'on en a retiré la glace de sucre.

C'est avec cette glace qu'on prépare la glace royale et celle à l'eau. Le sucre semoule est le sucre déglacé, c'est-à-dire celui qui reste sur le tamis lorsqu'on en a retiré la glace de sucre.