TEMPO.CO, Jakarta - Semangkuk ikan kakap merah lengkap dengan kuah kuningnya menjadi menu sarapan lezat bagi masyarakat Maluku Tenggara, Provinsi Maluku, sehari-hari. Penduduk lokal menyebutnya ikan ...

Ada satu hidangan yang selalu disajikan saat perayaan hari lebaran, yakni labu ikan kuah kuning. Ikan kuah kuning merupakan makanan khas masyarakat Indonesia Timur seperti daerah Maluku dan Papua.

PIKIRAN RAKYAT - Halo sobat PR! Di bulan yang penuh berkah ini, kita hadirkan hidangan istimewa untuk berbuka puasa: Ikan Kuah Kuning ala Chef Rudy. Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan ...

PIKIRAN RAKYAT - Halo sobat PR! Siapa yang bisa menolak hidangan yang kaya akan cita rasa satu ini? Selain kombinasi kuahnya yang penuh rempah, sop ikan goreng kuning memiliki sentuhan pedas yang dija ...

Di dalam mangkuk tersebut, papeda dihidangkan hangat. Di samping mangkuk papeda, diletakkan sepiring ikan bumbu kuning. Kata Bupati Costan, ikan tersebut ialah ikan kuah kuning khas tanah timur.

Penulis berprofesi sebagai dosen di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran. Bidang keilmuan yang ...