Allumez un grill. Enfilez la viande sur les brochettes en bois, puis posez-les sur le gril, en retournant au besoin, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et grillées, environ 8 minutes. Déposez ...

Préparez les brochettes salées, en alternant viande et légumes, et les brochettes sucrées en alternant viande et fruits. Ajoutez à la marinade encore un peu d'huile, le jus de 2 citrons ...

Enfilez les cubes de poisson sur les piques à brochettes, commencez par faire griller les poivrons ou les piments au barbecue ou sous le grill du four, conservez au chaud, puis faites griller les ...