Le kebab allemand, berlinois, est différent du kebab turc d’aujourd’hui, il n’en est pas moins bon. Notre durum en Belgique a pris aussi ses distances avec la tradition turque. Si l’on se ...

Le kebab est un sandwich turc (et non grec comme on le pense souvent) dont la particularité réside dans la cuisson de la viande : celle-ci est cuite sur une broche à l’horizontal.

"Durum" signifie "enroulé" en turc. C'est une crêpe non sucrée ... dont est cuite la viande que tout le monde connaît. Enfin, "kebab" est la traduction turque de "viande grillée".

s’est rendu en Turquie avec entre autres cadeaux… 60 kg de viande de kebab. Le stock a été cuisiné par un restaurateur turc vivant en Allemagne et servi lors de la réception officielle à ...

La réputation du président populiste turc, Recep Tayyip Erdogan, a incité certains citoyens turcs propriétaires de kebabs en ...

Publié le 1 janvier 1970, mis à jour le 18 février 2021 Le kebab se trouve à tous les coins de rue en Allemagne. Encore appelé döner ou kebap, celui ci est particulièrement apprécié par ...