Kedelai hijau muda juga disebut edamame, orang bisa mengukus dan memakannya dari polong sebagai hidangan pembuka. Kedelai kuning biasanya digunakan oleh para produsen untuk memproduksi susu kedelai, ...

Didominasi jenis kedelai kuning (Glycine max L) dan hanya tercatat empat varietas kedelai hitam (Glycine soja L). Umumnya varietas kedelai lokal diberi nama-nama gunung di Indonesia, seperti sumbing, ...

Pelajari cara pembuatan tahu secara detail, mulai dari pemilihan kedelai hingga proses pencetakan. Temukan tips dan trik membuat tahu berkualitas di rumah.

Lesitin kedelai tak hanya berguna pada makanan kemasan tapi juga diklaim sebagai suplemen diet. Lesitin sendiri adalah molekul lemak yang bisa ditemukan pada kuning telur, makanan laut ...