Củ kiệu ... ngâm nước giấm muối đường sẽ để được lâu. Tuy nhiên, để ở nhiệt độ phòng càng lâu thì kiệu sẽ càng chua. Do đó ...

Bên cạnh các món ăn Tết truyền thống như nem rán, chả giò, bánh chưng, thịt kho,... thì nhiều gia đình Việt còn chuẩn bị thêm các món ngâm hay muối chua để giải ngấy, chẳng hạn như củ kiệu muối, dưa m ...