Ob Vitamin C, Kalium oder Magnesium - die Mango ist besonders nährstoffreich. Backfee Lynn zaubert aus der leckeren Frucht einen saftigen Kuchen, der Mango mit der intensiven Kokosnuss vereint.

Anschliessend aus der Form lösen und den Rand mit einem Spachtel gleichmässig glattstreichen. Für das Topping 2 EL Kokosflocken fettfrei rösten; die Früchte waschen, trocknen und ggf. schneiden. Dann ...

Diese Bounty Schnitten sind ein super saftiger Kokoskuchen mit Schokolade und tatsächlich sehr einfach zu backen. Wer Bounty mag, wird diesen Kuchen lieben. Die Kombination schmeckt fantastisch.