Soupe emblématique du Ramadan, la chorba est une institution sur les tables algériennes tout au long du mois de jeûne. Ce plat traditionnel parfumé, à base de viande, de légumes et de pâtes ...

La chorba est une recette de soupe algérienne ... Laisser mijoter 10 minutes à couvert et à petite ébullition pour parfaire le plat. Quand les légumes sont tout juste croquants, ajouter ...

Elle est la base de tous les repas du Ramadan : la chorba ! Cette soupe originaire d’Algérie est grandement appréciée pour ses saveurs gourmandes et son excellent apport nutritif. Mohamed ...

le tajine fait référence au plat en terre cuite dans lequel la cuisson se fait à l’étouffée. De même, la chorba algérienne, légère et parfumée au coriandre et au céleri, contraste ...

Coupez la viande en morceaux pas trop gros. Pelez et émincez l’oignon. Pelez et coupez les légumes en morceaux de taille moyenne. Dans une cocotte, faites dorer la viande dans l’huile d ...

Le chef Mohamed Cheikh nous dévoile la recette authentique de la chorba oranaise, une soupe parfumée et réconfortante. Avec sa viande tendre, ses légumes fondants et ses épices ensoleillées ...

Plat emblématique de la cuisine algérienne, la coca est gourmande à souhait et facile à préparer. Un créateur culinaire a ...