Des cronuts aux crookies, le croissant a donné le coup d'envoi d'une ère de tendances alimentaires sur les médias sociaux, ...

Steak frites, gougères, cuisses de grenouille et petits choux : la cuisine française est de retour au menu en Grande-Bretagne. Cette année, de nouvelles enseignes de brasseries* et de bistrots* ont ...

La blanquette de veau, un incontournable de la cuisine française ! Autrefois servie presque chaque semaine, elle se fait plus rare aujourd’hui. Pourt1 ...

François-Régis Gaudry, journaliste et critique gastronomique, met en garde contre l'oubli de la cuisine populaire française, ...

"La cuisine française a perdu une de ses plus belles figures." Par ces mots, le chef Alain Ducasse, réagit à la disparition ...

Le roux est une préparation culinaire incontournable, utilisée dans de nombreuses cuisines pour épaissir les sauces, les ...

C’est une page de l’histoire de la cuisine française à New York qui se tourne avec la disparition d’André Soltner. Le 19 janvier dernier, le chef franco-américain d’origine alsacienne s’est éteint dan ...

le croissant est un élément essentiel de la cuisine française, évoquant des images de matinées paresseuses passées devant les cafés parisiens, à siroter un café et à contempler Camus.

Il vous reste des croissants de la veille ? Ne les jetez pas. Ce sera l’occasion de réaliser une recette salée gourmande, ...

Dans les historiques bouillons parisiens Chartier, Julien, Racine, un essaim de serveurs s'active pour débiter une carte bien ...

Un nouveau restaurant a ouvert à la mi-décembre place Dupuy, à Toulouse. Blanquette propose des recettes traditionnelles françaises, comme le pot-au-feu et le boeuf bourguignon.

Les écoles et la crèche bénéficient des repas réalisés par la cuisine centrale, et les élèves ont la chance de manger bon et ...