Accords et dégustation La mimolette est un fromage facile à marier. À l’heure de l’apéro, on l’apprécie dans sa pure simplicité, découpé en dés. Elle s’est fait une place dans les ...

La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à th 7 (210°). Huilez légèrement un moule à cake. Découpez le jambon en lamelles et râpez la mimolette. 2. Dans une jatte, mélangez la ...

et faites chauffer au four, dans un plat beurré, 15 mn à 180 °C. Servez avec de la mimolette râpée dessus (100 g).

La société fromagère de Bouvron (Loire-Atlantique), appartenant au groupe Lactalis, leader mondial des produits laitiers, a reçu deux médailles au 133e concours général agricole.

Interdite depuis peu aux États Unis, la mimolette est pourtant l’un des fromages les plus chers au cœur des Français et le préféré du général de Gaulle. Bien qu’on l’apparente ...

Écrasez dans un mortier ou mixez grossièrement le basilic avec la mimolette cassée en petits morceaux, l’huile, les pistaches, l’ail pelé et 1 pincée de sel. Avec cette préparation ...

Un bruit court: je serais entrain de travailler pour la campagne de NaKoMo. Alors que le Premier ministre a annoncé qu’il se rendrait dimanche et lundi sur l’île dévastée par le passage du ...

Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Dans un bol, écrasez la moitié des tomates, la roquette et quelques cuillers d’huile d’olive.

pour nous préparer une belle recette de Nouvel : un filet mignon en croûte à la mimolette du nord.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Râpez la mimolette ou passez-la au mixeur. Mixez les noisettes pour les réduire en poudre grossière. Mélangez avec les doigts les noisettes en poudre ...