Leïla Milandou, créatrice de Mil Pâtisseries, revisite les classiques de la pâtisserie française avec des farines africaines.

Un glaçage noir brillant comme une scène de théâtre, des lignes épurées et une bouchée où explosent chocolat, café et amande.

Alors que le millefeuille est originaire de France, le Napoléon, son cousin, possède des origines russes. Il a été inventé ...

Il s'agit de Choupi Denis Cabrel le gagnant dans la catégorie professionnelle et Madah fongang Fabiola dans la catégorie ...

Du 11 au 13 avril, la place de la République de Limoges était the place to be de la pâtisserie avec la deuxième édition du ...

Jean-Luc Cicala, fondateur et dirigeant de la marque de boulangerie-pâtisserie et snacking Merveilles de Pain, Chevalier du Bon Pain et co-président de la Confédération nationale de la boulangerie-pât ...

Sa maîtrise du pochage a fait sa renommée : rencontre avec la jeune pâtissière de 26 ans dans son atelier de ...

Bien connus des Lillois, les petits plaisirs coupables au sucre de la pâtisserie Méert arriveront prochainement sur le marché ...

Ce jeudi 3 avril 2025, la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de l'Essonne a attribué le prix de la meilleure baguette de ...

La faculté des métiers a organisé, mercredi, la onzième édition du concours de dessert à l’assiette. Douze candidats ont ...

Face aux difficultés de recrutement dans certains secteurs, les entreprises ont davantage recours au dispositif immersion de ...

Ce samedi 11 avril, les pâtissiers amateurs et professionnels se sont affrontés à Limoges dans le cadre du Limouzi golden trophée. Les premiers devaient réaliser une flognarde, les seconds des chausso ...