Patrick Willocq/Fetart/BNP paribas Lorsqu’en 2006 Bagoré Bathily fonde La laiterie du berger, il veut mettre fin à un paradoxe : alors que les éleveurs peuls manquent de débouchés ...

J’étais à l’affût d’idées et puis j’ai écouté un reportage radio sur la Laiterie marseillaise. J’ai creusé l’idée, notamment avec la Laiterie toulousaine d’Anthony Lefebure.

Emmanuel Vasseneix est né le 22 février 1965, à Orléans. Il est le fils d’André Vasseneix, propriétaire de Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH). Il est père de trois enfants et aime ...

Publié le 18 décembre 2022 à 11 h 39 HAE Mis à jour le 18 décembre 2022 à 14 h 57 HAE Prenez note que cet article publié en 2022 pourrait contenir des informations qui ne sont plus ...

La fermeture des stations de skis avait aussi mis à l’arrêt la vente de fromage en Savoie, qui représentait la moitié du chiffre d’affaires de la laiterie. En 2023, une procédure de ...