Patrick Willocq/Fetart/BNP paribas Lorsqu’en 2006 Bagoré Bathily fonde La laiterie du berger, il veut mettre fin à un paradoxe : alors que les éleveurs peuls manquent de débouchés ...

C'est ce qu'a fait la laiterie Triballat à Rians au nord de Bourges, dès 2020. Et depuis l'année dernière, le site, qui emploie 700 personnes, a même créé un parcours biodiversité sur les ...

J’étais à l’affût d’idées et puis j’ai écouté un reportage radio sur la Laiterie marseillaise. J’ai creusé l’idée, notamment avec la Laiterie toulousaine d’Anthony Lefebure.

Publié le 18 décembre 2022 à 11 h 39 HAE Mis à jour le 18 décembre 2022 à 14 h 57 HAE Prenez note que cet article publié en 2022 pourrait contenir des informations qui ne sont plus ...

Emmanuel Vasseneix est né le 22 février 1965, à Orléans. Il est le fils d’André Vasseneix, propriétaire de Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH). Il est père de trois enfants et aime ...

La fermeture des stations de skis avait aussi mis à l’arrêt la vente de fromage en Savoie, qui représentait la moitié du chiffre d’affaires de la laiterie. En 2023, une procédure de ...