Anna Wynants joue à la kitchen roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: poireau grillé et caviar de ...

Léger, riche en fibres, en vitamines et en minéraux, le poireau a toute sa place dans nos assiettes, d’autant qu’il s’avère ...

Le blanc du poireau favorise en effet le transit intestinal tout en régulant son fonctionnement. Alors, ne vous privez pas d'en manger, dans tous les cas, ça ne vous fera que du bien.

Elle est largement cultivée dans toutes les zones tempérées. C'est un légume très anciennement connu. L'empereur romain Néron fut surnommé le « porrophage » car il en consommait, paraît-il, de grandes ...

Le poireau se décline en plusieurs variétés selon les saisons : le Jaune gros du Poitou pour l’été, le Monstrueux de Carentan pour l’automne et le Bleu de Solaise pour l’hiver.

Le bio représente environ 8% de la production ... cette variété écossaise comporte un feuillage bleu gris. Plutôt sucré, ce poireau parfumera une potée, une soupe, une quiche.

Les lasagnes, tout le monde adore. Mais pourquoi se limiter à la version classique à la bolognaise quand on peut innover avec ...

Stefan Etcheverry nous amène à Lille (Nord) pour remplir nos paniers avec les premiers produits gastronomiques de la région. Notre élément de base cette fois-ci : le poireau, une star de l'hiver.