Mais le bar est aussi un poisson de choix car, outre sa richesse en protéines, il contient de nombreux minéraux, oligo-éléments et autres vitamines. Le bar, un poisson riche en protéines et ...

Le loup ou bar est un poisson fin et délicieux, parfait pour un plat de Noël. Pêché de avril à décembre, optez pour l'origine Bretagne. Vous pouvez le préparer en croûte, au four ...

Le bar est également appelé le loup de mer. Il est idéal à cuisiner pour les enfants car il contient peu d'arêtes. Ce poisson à la chair blanche, fine et ferme est également peu calorique. Si vous cui ...

C’est une vraie production ". Comptez entre 22 et 24 euros du kilo pour ce poisson un peu plus gras que le bar commun et dont le goût oscillerait entre celui de la truite et du bar du Chili.

Le poisson grillé, c’est l’option parfaite ... Optez pour des poissons à chair ferme et plutôt maigre, comme la daurade, le bar, le merlu, la sole, le saumon ou le thon.

La mesure qui vise à stopper la pêche pendant un mois pour préserver les dauphins des captures accidentelles a été reconduite ...

Servez le poisson avec la sauce vierge, une salade et des légumes rôtis. Demandez à un poissonnier de préparer le poisson désossé en papillon ou simplement écaillé et vidé. Vous pourriez ...